Pojasnila je celotna zgodovina Soma Yukihire

Avtor Carolyn Page/6. marec 2020 10:38 EDT

Soma Yukihira je na poti, da postane največji kuhar na celotnem Japonskem ... morda največji kuhar na vsem svetu. Najprej pa mora živeti skozi srednjo šolo - in ne le katero staro staro šolo. Soma obiskuje Totsuki akademijo, verjetno najboljšo kuharsko šolo na celotnem Japonskem, ki je znana po svojih elitnih standardih. Skupaj s svojimi zvestimi in nadarjenimi prijatelji se hitro dvigne na vrh razreda. Vendar je ohranitev tega statusa delo za polni delovni čas.

Kaj se skriva za ljubezen do kuhanja Soma? Kje se je naučil navdihniti tiste okoli sebe, da bi dosegel nove višine? Kako inovira takšne vodne jedi? In kar je najpomembneje, kako izgledata arašidovo maslo in suhe lignje? Od njegovih začetkov v restavraciji njegove družine do dvoran Akademije Totsuki je to ena shonen junak ki nikoli ne neha uspeti presenetiti. Danes razbijamo zadnjo zgodbo o ljubečem, hitro mislečem, neomajljivem junaku Akademije Totsuki, Soma Yukihira.



Skromni začetki

Pred začetkom leta 2007 Vojne s hrano, Somaino življenje je bilo preprosto. Njegova družina je bila restavracija Yukihira, priljubljena jedilnica v nakupovalnem okrožju Sumiredori na Japonskem. Topel, vabljiv kraj, ki je bil v lasti toplih in vabijočih ljudi, je bil ta domači kraj že več generacij postrežen z udobno hrano. Yukihiraji so bili celo prvaki majhne, ​​družinske kulture okrožja: Ko je bilo potrebno, so pomagali odganjati velike razvijalce, ki so želeli porušiti manjše, bolj edinstvene restavracije na tem območju.

Somajevi starši, njegov oče Joichiro in mati Tamako, so svojega sina globoko vzljubili in mu pomagali, da mu omogoči trden, če je ponižen začetek v življenju. Seveda je restavracijsko delo naporno, le nekaj odmorov je raztresenih med dolgimi urami - vsi pa so seveda na nogah. Toda Soma ne bi trgoval s svojo vzgojo za nič na svetu. Medtem ko restavracija Yukihira ni bila nič kaj bliskovita, je pomagala postaviti temelje, ki bi jih Soma zgradil, da bi postal odličen kuhar.

Odraščanje v gostinskem poslu

Čeprav se je restavracija Yukihira zavzela za preprosto, znano ceno, je bila njena kakovost izredno svetovna. Skrbna skrb s sestavinami in postopek kuhanja so sijali skozi vsak zalogaj Yukihirove posode - nobena podrobnost ni bila premajhna, da bi jo lahko prezrli. Morda je ravno izpostavljenost tako okusni hrani že od samega začetka navdihnila Soma, da bi postal mojster, ki bo zrasel.



Ljubezen in strast do kuhanja njegovega očeta Joichiroja je podaril njegovemu drobnemu sinu že od samega začetka. Soma je v restavraciji začela pomagati že pri treh letih, sortirala je predmete, umivala sadje in zelenjavo, sekala sestavine dneva, pripravljala jedi, strežila goste in delala inventar. Čeprav bi se nekateri lahko zasmilili ideji o otroku, ki prevzame takšno delovno obremenitev, so bili to sestavni deli Somainega otroštva in sčasoma njegove kariere. Izpostavil je strpnost do discipline in nagnjenje do ustvarjalnosti, ki bi mu dobro uspela v letih, ki prihajajo v restavraciji Yukihira, poleg tega, da se je med urno vožnjo učil upravljati zasedene, lačne in nestrpne pokrovitelje. Izkušnje Soma v družinskem poslu bi se izkazale za neprecenljive za njegov čas pri Totsukiju in njegovo poklicno življenje po tem.

Kuhamo od vrtca

Medtem ko se je Soma že dolgo izkazal, da je lahko v kuhinji ohlajeval glavo in razmišljal na nogah, je tudi vedno razkril tisto bistveno, nedosegljivo iskrico, ki jo mora imeti pravi kuhar: strast. Skoraj vse njegove budne trenutke preživi v iskanju novih okusov, intrigantnih tehnik in zanimivih tekstur, ki jih lahko vključi v svoje kuhanje v restavraciji. Intenzivnost je njegov zaščitni znak - in del je že od samega začetka.

Ko je Soma vstopil v šolski sistem, je svojo strast do kulinarike prevzel s seboj, na svojih kolegih sošolcih je pogosto preizkušal nove in nenavadne izmišljotine okusov. Kljub temu nenavadnemu vedenju mu je uspelo nabrati veliko prijateljev in ni pustil, da bi ga kuhanje motilo pri njegovem študiju ... preveč.



Že v vrtcu bo Soma kuhal za svoje sošolce. Medtem ko je večina otrok nabirala nosove ali se učila brati, je Soma delal svojo tehniko kuhanja jajc, izpopolnjeval svoje spretnosti za pripravo mesa in razvijal nove načine, kako presenetiti in navdušiti (in včasih tudi gnusiti), kdor je imel srečo, da poskusi svojo hrano .

Bitke se začnejo

Jasno, Soma je imela nekonvencionalno otroštvo. Toda najbolj čuden del je še prišel. Zdaj mnogi starši radi spodbujajo malo zabave in prijazno tekmovanje s svojimi otroki. Za nekatere to pomeni hitro igranje tenisa ali priložnostne nogometne tekme ... ne pa Yukihirasa. Joichiro je Soma začel izzivati ​​pri kuharskih bitkah že od malih nog.

Tako je: Ta polno odrasel moški, lastnik restavracije in poklicni kuhar, bi svojega edinega sina izzival, da bi ga prehitel v svoji igri. Ne glede na to, ali so se lotili klasične družinske riževe jedi ali povsem novega recepta, bi si dva izpostavila svoje sestavine, izbrala izziv in se podala k kuhanju. Srečni meceni in člani skupnosti, ki obkrožajo restavracijo, bi lahko presodili delo teh dveh kulinaričnih pik z degustacijo hrane, ki so jo naredili.



Dobesedno na stotine kuharskih bitk se je odvijalo v majhni, a urejeni kuhinji restavracije Yukihira ... toda Soma je izgubila vsakega. Preden je odšel na akademijo v Totsuki, je Soma v resnici izgubil več kot 400 kuharskih bitk proti očetu. Kar najbolj navdušuje in ponazarja samo srce Somainega značaja, je to, da se ni nikoli, nikdar odpovedal. Z vsakim bitkom se je nekoliko izboljšal, celo prišel je do nekaterih jedi, ki so bile dovolj dobre, da so se podale na trajni meni restavracije.

Temnejši okus kuhanja Soma

Vendar vsaka jed, ki jo je naredila Soma, ni bila dovolj dobra, da bi jo lahko postregli zavetnikom. Ta edinstveni par oče in sin imata poleg ljubezni do okusne hrane še eno skupno stvar: ljubezen do drznih, norih, odvratnih okusov se pri večini ljudi skrega želodcem. Soma in Joichiro bi se trudila, da bi se prehitela z grdimi okusi in brezbožnimi kombinacijami, kar bi raztegnilo meje kuhanja in, če smo iskreni, človeške spodobnosti. Soma bi prijatelje in sošolce podvrgla tem groznim okusom, ki bi se ves čas smejali. Njegovo najbolj diabolično ustvarjanje? Arašidovo maslo in suhe lignje, jed, ki je tako slaba, da vam daje nočne more. Da, naš junak ima temno plat in ima okus po neprijetni poroki kosila za prvo kosilo in ribičevem ulovu.



Ta ljubezen do bruto hrane pa bi igrala pomembno vlogo pri tem, da bi Soma postala kulinarični wunderkind, po katerem bo postal. Razmišljanje zunaj polja je ena najdragocenejših veščin, ki jo kuhar lahko razvije - tudi če vodi do resnično grdih krožnikov hrane.

Shranjevanje trgovine

Nakupovalno okrožje Sumiredori je očarljiv kraj, vendar tudi ni imun na vplive kapitalizma in zunanjega sveta. Ko je brezobzirna poslovna ženska poskušala kupiti restavracijo Yukihira, je Soma, ki je takrat ostala vodja uprave, zavrnila. Ponoči je s sodelavci sabotirala restavracijo in uničila meso v hladilnikih ter onemogočila večino menija za strežbo.

Ko se je vrnila in prosila Soma, naj ji pripravi mesno jed, je izkoristil njegovo hudomušno pamet (in nekaj dodatne slanine), da je tako dobro ustvaril kulinarični užitek, se umaknila in za vedno pustila restavracijo Yukihira. Tako je: Soma je ustvarila dovolj okusno jed, da je lahko poslala žensko, ki je stala, da bi pridobila za tisoče dolarjev. Po svoji zmagi, na njegovo presenečenje, je Somajev oče, mentor in navdih Joichiro povedal Soma, da bo restavracijo zapiral nekaj let. Čas je bil, da se njegov sin loti novih izzivov in še bolj izpopolni svoje kuharske spretnosti na akademiji Totsuki.

Začetek na Totsuki Academy

Ena najboljših kulinaričnih akademij na svetu, Totsuki, je kraj, kjer se mladi iz strastnih novorojenčkov razrastejo v kuharje svetovnega razreda. To je šola v Tokiu v zasebni lasti, ki si jo je mogoče zamisliti. Mednarodno osebje iz najboljših restavracij, obsežnejših površin in predano študentsko telo naredi to šolo resnično edinstven kraj.

Eden prvih ljudi, s katerimi je Soma naletela ob vstopu v Totsuki, je bila deklica njegove starosti: Erina Nakiri, znana po tem, da ima tako neokusno nepce, se imenuje 'božji jezik'. Na sprejemnem izpitu na akademiji je Erina presodila njegovo jed, ki jo je, kar šokantno, uspelo navdušiti. Kakor koli že je zanikala njegov vstop iz snoba, vendar jo je šolski direktor, ki je svojo odločitev razveljavil, hitro uničil. Soma je bila notri, vendar je bila gospodična zelo blizu.

Da, Soma je bila od začetka na akademiji Totsuki nekoliko zunanja oseba. Njegove korenine iz malega mesta so mu prvega dne naredile obilico sovražnikov, še posebej potem, ko se je postavil pred celotno študentsko telo in sporočil, da bo najboljši učenec v šoli. Medtem ko so ga nekateri sošolci prišli prezirati, sta mu njegova naravnanost in vragolije zaslužila tudi veliko prijateljev in ga postavila na pot do veličine.

Spalnica Polar Star

Vstop na akademijo je bil le prvi izziv. V tej izredno nekonvencionalni šoli se zdi, da so domovi še bolj izbirni kot sprejemni izpiti na akademiji! Splošno spalnica Polar Star, v očarljivi, vendar nekoliko razuzdani hiši, je že dolgo imela sloves, da je ustvarila nekaj najboljših kuharjev, ki so kdaj izhajali iz akademije v Totsukiju. Seveda je morala biti Soma del tega.

Da bi se lahko podala v skupni dom Polarne zvezde, se je Soma morala odločiti za kuharski izziv. Za mamico v domu je naredil skušev burger, ki jo je dovolj zbudil, da je lahko ostala, in tako je Soma prišla domov v skupni dom Polar Star.

Ostali člani spalnice Polar Star bi postali nekateri najdražji prijatelji Soma. Posebej bi postal blizu Megumi Tadokoro, podeželski deklici s strastjo po domačih okusih. Obe sta bili skupaj seznanjeni že od začetka pri Totsukiju, čeprav je bil njen sramežljiv način sprva ovira za njen napredek. Toda s pomočjo in vodstvom Soma je sama postala kuharica svetovnega razreda. Na takšen način bi navdihnil številne svoje sošolce na akademiji, med njimi tudi mnoge, ki so dvomili ali ga celo popolnoma ne marali. Njegova trdoživost in neomajno prepričanje v njegovo sposobnost za izboljšanje sta preprosto nalezljiva - nekaj, kar vsak oboževalec serije že dobro pozna.

Joichiro in Elite Ten Council

Novi izzivi, novi prijatelji in spoznavanje vsega, česar ga je morala učiti akademija Totsuki, so od samega začetka porabili pozornost Soma. Nič pa ga ni zaužil tako temeljito kot kuharske bitke, znane kot 'prehranske vojne', ki so postale Soma obsedenost. Čeprav je bil njegov čas na akademiji v Totsukiju poln nepričakovanih zasukov in vojn s hrano, ki so bile pogosto naporne, ga je ena stvar sprožila: njegov oče.

Ko je Soma izvedel, da je Joichiro nekoč sam bil študent pri Totsukiju, je prižgala povsem novo luč, zakaj ga je oče prvič poslal v prestižno kuharsko šolo. Toda Joichiro ni bil preprosto študent Totsukija - bil je v Elite Ten Councilu. To je v bistvu največja čast, ki jo študent lahko prejme. Dijaki sveta so skrbno izbrani med najboljšimi in imajo na šoli ogromno avtoritete, tako da so na drugem mestu le direktorji šole.

Navdušena nad tem znanjem se je Soma odločila, da bo še bolj poskušala postati najboljši možni kuhar - in upajmo, da bo nekega dne v kuharskem boju premagal očeta. Čeprav se zdi, da je kvota nepremagljiva, je Somaina značilnost, da nikoli ne ostane dolgo podrt. Všeč so nam njegove kvote.

Sijaj svojo pot do slave

Od napornega otroštva do zunanjega statusa na akademiji Totsuki je bila Soma kovana v ognju. Želi živeti do očetove zapuščine. Želi razbiti svoje meje. Svojim prijateljem želi pomagati tudi uresničiti svoje sanje. Soma zgodovina ga je postavila na pot do veličastnosti, ki jo je ostril na brusnem kamnu delujoče restavracije, ki ga je dovršena žvrkljajoča bitka pri Totsukiju.

Soma s pomočjo prijateljev in gonilne sile svojih sovražnikov lahko Soma izvede več o sebi kot kuharju in se bolj naveže na svoj stil kuhanja. Kot vsi mladi se mora tudi on naučiti, da bo pustil sledi otroštva in sveta, za katerega se mu je zdelo, da tako dobro pozna za sabo, da si zaplazi svojo pot.

Tako se njegova zgodovina konča in začne se resnična zgodba Soma Yukihire. Naučiti se mora izstopiti iz Joichirove sence tako, da se loti vrste kuhanja on, ne zanima ga oče. Šele takrat bo lahko kot kuhar izpolnil svojo usodo in za vedno spremenil kulinarični svet.